La “dolcissima” Federica realizza il suo sogno ed inaugura la sua pasticceria (27 ottobre, ore 18.30, via Reg. Elena n. 55)
26 Ottobre 2022La giovane pasticciera Federica Puzzovio
È “dolcissima” in tutto la giovane Federica, “mamma e pasticciera”, come si definisce sul suo profilo facebook… dolcissimi i suoi modi… dolcissimo il suo sorriso… dolcissimi i suoi prodotti!
I dolci e ogni dolcezza per il palato sono la sua passione sin da tenera età… Federica Puzzovio è, infatti, “figlia d’arte” e “pasticciera nata” e sin da piccola aveva capito che quella sarebbe stata la sua vocazione.
Bimbetta, correva con la bicicletta, appena possibile, ad aiutare papà Pippi e mamma Coltura, pasticcieri da sempre, presso il loro laboratorio (… chissà se mamma e papà non l’abbiano generata tra la preparazione di un bignè e di una “tetta di monaca”!). Ancora ragazzina, ha poi seguito i genitori quando hanno deciso, 17 anni fa, di aprire a Collepasso, in via Roma, il noto e frequentato laboratorio “Dolce e salato”, dove, accanto a loro, Federica “ha fatto gavetta” ed ha affinato la sua “vocazione” e, anno dopo anno, si è fatta sempre più apprezzare dai clienti per grazia, gentilezza, disponibilità e professionalità.
Ora che papà Pippi è andato in pensione, Federica ha deciso di realizzare il suo “grandissimo sogno”: “Il sogno della mia vita – dice – è stato sempre quello di aprire una pasticceria tutta mia”.
Oggi quel sogno diventa realtà.
Giovedì 27 ottobre, alle ore 18.30, Federica inaugura la sua bella ed accogliente pasticceria a Collepasso, in via Regina Elena n. 55, in un locale “tutto suo” che ha acquistato ed arredato con eleganza e tanta voglia di far gustare i suoi eccezionali prodotti a tutti i collepassesi (e non solo).
Il nuovo locale non fungerà solo da pasticceria. Rispetto al precedente ci sarà una novità, la caffetteria, dove si potranno gustare colazioni “tutte artigianali – dice Federica – realizzate con lievito madre e solo con ingredienti di altissima qualità”.
Il bel laboratorio di produzione artigianale verrà benedetto dal giovane parroco don Antonio Tondi, coetaneo di Federica, con la presenza delle Autorità locali e la partecipazione di tutti i cittadini che vorranno intervenire all’evento.
La sede della Pasticceria-Caffetteria “Federica Puzzovio” in via Reg. Elena, 55 (in fondo, l’asilo delle Suore)
Bravissima, “dolcissima” Federica…
… e tanti auguri per questa tua nuova e bella avventura!
Pantaleo Gianfreda
Tantissimi auguri e un in bocca al lupo grande grande grande.. È sempre un piacere vedere giovani ragazze realizzare il proprio sogno..
Complimenti a Federica e ai suoi genitori..